quarta-feira, 23 de fevereiro de 2011

Lançamento: Cevada Live



Com os grãos torrados e moídos, prepara-se o "café de cevada" que acalma os nervos e é excelente fortificante para o cérebro, além de ter propriedades digestivas. Pode ser usada como uma bebida quente ou gelada.
Benefícios da Cevada
Rica em carboidratos, proteínas e ácido silícico, importante na estruturação dos órgãos dos sentidos e sistema nervoso. Possui inúmeras aplicações terapêuticas, em bronquites, cálculos biliares, problemas intestinais, tem ação diurética, recalcificante, remineralizadora e, ainda, aumenta a secreção láctea. Muito recomendada como alimento para atletas, pessoas em fase de crescimento, como restaurador do equilíbrio nervoso, e estados de fraqueza intelectual. . É também ótima fonte de energia para pessoas em convalescença e idosos.” A presença dos minerais magnésio e selênio torna a cevada um alimento indispensável para quem quer manter o sistema imunológico saudável. A cevada tem propriedades emolientes e antiinflamatórias em relação ao aparelho digestivo.
Modo de preparo:
Coloque 1/2 litro de água para ferver, quando começar a fever adicione 2 colheres de sopa de cevada torrana e moída.


segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Soja - As vantagens e a sua influência na saúde humana


Soja é um grão cultivado como alimento tanto para humanos quanto para animais. Pertence à família Fabaceae (leguminosa), assim como o feijão, a lentilha e a ervilha e é originária da China.
É um dos alimentos de origem vegetal que apresentam o maior teor de proteínas, contendo quase todos os aminoácidos essenciais que o corpo necessita para construir e renovar suas células. Pode até mesmo substituir as proteínas de origem animal, se consumidas com cereais integrais.
Pessoas que são portadoras de gota ou artrite não devem consumir alguns tipos de proteínas formadas por compostos purínicos, que são os responsáveis pela formação do ácido úrico, que nessas enfermidades está sempre elevado. Por isso, a soja é muito indicada como fonte de proteínas na alimentação diária dessas pessoas.
Além de fonte de proteínas, a soja é rica em fibras que auxiliam a controlar os quadros de colesterol elevado, regularizam as funções intestinais e atuam nas afecções como a diarréias, constipação e câncer de cólon.
Pessoas diabéticas podem fazer uso da soja, pois ela possui um baixo índice glicêmico e o seu teor elevado de fibras normaliza os níveis da glicose sanguínea.
Possui vitaminas do complexo B, como a vitamina B1, B2 e B3, que são raramente encontradas em alimentos de origem vegetal, mas, são essenciais para a manutenção de terminações nervosas e pele.
A soja é rica em isoflavonas, fitoestrógenos, repositores hormonais naturais, que diminuem os sintomas da menopausa e TPM, além de prevenir o câncer de próstata, de ovários, e de mama, doenças cardiovasculares e a osteoporose.
A soja contém 5% de minerais em sua composição, entre eles destaca-se o cálcio, ferro e zinco. Os minerais desempenham várias funções: regulação da atividade de enzimas, manutenção do equilíbrio de pH, manutenção da pressão osmótica, atuação no transporte de componentes essenciais através de membranas celulares, e como constituinte estrutural de certos tecidos, como os ossos.
Enfim, é inegável que a soja traz inúmeros benefícios à saúde, e o uso de soja e seus derivados, juntamente com alimentos saudáveis, como cereais integrais, frutas, legumes e verduras, são sempre bem-vindos para a obtenção de uma alimentação equilibrada e saudável.


Linhaça - O que é e seus benefícios

A linhaça é a semente do linho (Linum usitatissimum), muito utilizada em culinária, sendo consumida com casca e dela se extrai o óleo de linhaça, que é rico em Ômega 3, Ômega 6 e Ômega 9. Além disso, o óleo de linhaça é usado na indústria cosmética e em farmácias de manipulação.
A linhaça é uma fonte vegetal rica em proteínas, sais minerais, vitaminas e aminoácidos essenciais, mas o que a torna um alimento especial é o Ômega-3, as Fibras e Lignanas que ela possui. Pode parecer num primeiro momento, que as duas sementes diferenciam-se apenas pela cor e origem, mas as diferenças entre elas não ficam só por aí. A linhaça dourada é mais rica por ter maiores quantidades de Ômega-3 e Fibras, além de disponibilizar melhor as Lignanas por sua casca ser mais fina, atribuindo também um gosto mais leve e saboroso a linhaça.
O Ômega-3 presente na linhaça regulariza as níveis de colesterol, ajuda a controlar o açúcar no sangue, diminui inflamações, promove a renovação celular, fortalece e previne anomalias neurológicas, atua na produção de prostaglandinas que são compostos que melhoram a circulação sanguínea e removem o excesso de sódio dos rins, além disso, ela é um dos alimentos mais ricos em Ômega-3 existentes na natureza.
De fato, cerca de 56% do óleo de linhaça é composto de Ômega-3, o ácido graxo que evita obstruções nas artérias, contra 30% do óleo de salmão, por exemplo.
Seus ácidos graxos são antioxidantes, isto é, barram as moléculas de radicais livres por trás de várias doenças, e impedem a formação da placa de ateroma, que é a causa de várias doenças cardiovasculares. E ainda há evidências de que reforçam as defesas do corpo. Por fim, o Ômega-3 é empregado na construção de moléculas de hemoglobina, que carregam o oxigênio pelo sangue. Isso é conhecido dos médicos desde a década de 1950. O Ministério da Saúde recomenda a ingestão diária de 2g de ômega-3.
A linhaça também é rica em fibras, que são essenciais para o bom funcionamento do intestino, na regulação dos níveis de glicose sanguínea e dos níveis de colesterol, prevenindo e auxiliando no tratamento de várias doenças. Na composição da linhaça encontramos em torno de 10% de fibras.
As fibras são resíduos de células vegetais que não são digeridos pelo homem, mas mesmo assim são de grande importância para o bom funcionamento do organismo, para o controle da obesidade e prevenção de muitas doenças. O Ministério da Saúde recomenda a ingestão de 20 a 30 g de fibras por dia, para que o nosso sistema digestivo possa funcionar bem, prevenir a obesidade e muitas doenças que a ela vem associada.
A linhaça é a fonte mais rica de lignana, o fitoestrógeno mais pesquisado recentemente pelos cientistas, e oferece proteção contra doenças sensíveis aos hormônios sexuais, como o câncer de mama, endométrio e da próstata (no caso do homem) e problemas do cólon, além de ajudar a diminuir os sintomas da menopausa. Estes benefícios estão relacionados ao fato da lignina ser a precursora dos hormônios enterodiol e enterolactona e estes exercerem atividade sobre o nível de estrogênio. 


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segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

Benefícios em Saúde dos Produtos de Linhaça

Devido a seus componentes: Fibras, lignanas, ácidos graxos poliinsaturados
(Ômega-3, Ômega-6, Ômega-9), proteína de boa qualidade, vitaminas e minerais, os estudiosos têm observado muitos efeitos positivos em saúde para quem faz uso contínuo da linhaça.

Esses efeitos são: regulação do colesterol e triglicérides, o que previne aterosclerose e doenças cardiovasculares; regulação da pressão; regulação do índice glicêmico, auxiliando na diabete; regulação hormonal, auxiliando na TPM e menopausa; regulação intestinal, auxiliando na constipação e hemorróidas; regulação da imunidade, auxiliando nas alergias e doenças infecciosas; existem experimentos de redução de tumores cancerígenos (mama, cólon, próstata, pele, tireóide...), feitos por uma Dra. Canadense, estudiosa da linhaça; auxílio em memória, depressão, e problemas neurológicos; importante no desenvolvimento geral e cerebral dos bebês; auxilia no emagrecimento, pesquisa comprovada recentemente na UFRJ e apresentada no Globo Repórter (acesse aqui a reportagem*); auxilia nos problemas de pele e cabelo; confere mais energia e vitalidade. 


Lino Oil – Especial Aromatizados: Ervas Finas, Alho e Manjericão




Esta linha especial do Lino Oil possui sabores especiais
que dá mais sabor aos pratos além de todos os benefícios do ômega 3, 6 e 9 para a saúde.

Deve ser adicionado frio sobre saladas, ou sobre os alimentos do almoço, diretamente no prato. Pode até ser colocado no pão, em meio ao sanduíche, para torná-lo mais saudável, ou da forma desejada. Este óleo não deve ser usado para fritar ou mesmo cozer alimentos, para evitar a degradação dos ômegas. 

sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

Lino Oil em Cápsulas (Pote com 100uni)



É o óleo extraído dos grãos de linhaça dourada, por prensagem a frio, método que preserva os ácidos graxos poliinsaturados de sua composição (Ômega 3, 6 e 9).

Modo de Usar: Ingerir 2 cápsulas ao dia.

Ingredientes: Óleo de linhaça, vitamina E, e cápsula (gelatina, glicerina, água).

Lino Oil com Pimenta Calabresa


Benefícios da Pimenta
A pimenta tem um fitoquímico, a capsaicina, que é boa para: dissolução de coágulos sanguíneos, dissolução de muco dos pulmões, expectorante, antioxidante, anti-bacteriana, auxilia no emagrecimento, regula o apetite, e melhora o ânimo de pessoas deprimidas.

Lino Oil - Óleo de Linhaça ( Frasco de Vidro 250ml)

É o óleo extraído dos grãos de linhaça dourada, por prensagem a frio, método que preserva os ácidos graxos poliinsaturados de sua composição (Ômega 3, 6 e 9).

Em uma colher de sopa (13ml), terá 12g de gorduras totais, destas, sendo 2,5g de ômega-9, 6,5g de ômega-3, 1,6g de ômega-6 e 2,7mg de vitamina E. No óleo temos os ômegas de forma concentrada.  

Deve ser adicionado frio sobre saladas, ou sobre os alimentos do almoço, diretamente no prato. Pode até ser colocado no pão, em meio ao sanduíche, para torná-lo mais saudável, ou da forma desejada. Este óleo não deve ser usado para fritar ou mesmo cozer alimentos, para evitar a degradação dos ômegas. 

Cisbra Nutri - Ração Humana (Pote de 250g)

Auxilia no emagrecimento, no aumento da resistência orgânica, regularização do funcionamento dos intestinos, pois é muito rica em fibras; desintoxica o organismo, controla colesterol e triglicérides, é tratamento auxiliar da menopausa, entre outros. Devido ao seu conteúdo em vitaminas e minerais, carboidratos, proteínas, gorduras e fibras alimentares, funcionam como um alimento completo, que ao ser ingerido com um líquido, alimenta e sacia a fome por várias horas com baixo conteúdo de calorias.

Contém as Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, os minerais Cálcios, Ferro, Fósforo, Magnésio, Zinco, Cobre, Selênio, Manganês e Potássio, o que torna especial este produto. Contém também os Ômega-3, 6 e 9, que por serem gorduras poliinsaturadas são benéficas à saúde.

Para auxiliar no emagrecimento, substitua uma refeição por Ração Humana misturada com um copo grande de líquido.


Soy Live - Flocos de Soja Pré-Cozidos (Pote de 250g)


Os grãos de soja in natura são submetidos a tratamento térmico, passando por processo de inativação para eliminar o gosto ruim da soja. Os grãos são laminados, formando-se flocos de sabor agradável. A soja é rica em proteínas, cujo consumo diário de no mínimo 25g pode ajudar a reduzir o colesterol.

Inúmeros estudos com a soja demonstram seus efeitos benéficos na prevenção de doenças cardiovasculares, prevenção do câncer, problemas da TPM, menopausa e osteoporose. 

Em duas colheres de sopa, terá 4,8g de carboidratos, 11g de proteínas, 7,6g de gorduras totais e 2,7g de fibra alimentar. Pode ser adicionadas a iogurtes, sucos, frutas, receitas de pães, bolos, molhos, ou outras de sua preferência. 

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Lino Golden ( Caixa de 100g)

Os grãos estão inteiros, mas para disponibilizarem melhor os componentes para o organismo aproveitar, deve ser triturado no liquidificador e depois misturado com os alimentos de sua preferência para serem ingeridos (iogurtes, sucos, frutas, leite, café com leite, adicionada em suas receitas de pães, bolos, feijão, lentilha ou outras de sua preferência).

Para serem usados, os grãos devem ser triturados na hora, ou no máximo guardados por até três dias depois de triturados. Isto porque ao serem abertos, os grãos ficam sujeitos à oxidação, devido ao contato com o ar, o que não ocorre com as farinhas produzidas na empresa Cisbra, devido ao método de processamento utilizado, desenvolvido pela empresa (turbo dryer a vácuo).

Em uma colher de sopa, terá 0,6g de carboidratos, 3,1g de proteínas, 4,8g de gorduras totais, destas, sendo 0,9g de ômega-9, 2,4g de ômega-3, 0,6g de ômega-6 e 5,1g de fibra alimentar.

Linhaça em Grãos Marrom (Caixa de 250g)

Os grãos estão inteiros, mas para disponibilizarem melhor os componentes para o organismo aproveitar, deve ser triturado no liquidificador e depois misturado com os alimentos de sua preferência para serem ingeridos (iogurtes, sucos, frutas, leite, café com leite, adicionada em suas receitas de pães, bolos, feijão, lentilha ou outras de sua preferência).

Para serem usados, os grãos devem ser triturados na hora, ou no máximo guardados por até três dias depois de triturados. Isto porque ao serem abertos, os grãos ficam sujeitos à oxidação, devido ao contato com o ar, o que não ocorre com as farinhas produzidas na empresa Cisbra, devido ao método de processamento utilizado, desenvolvido pela empresa (turbo dryer a vácuo).

Em uma colher de sopa, terá 1,3g de carboidratos, 2,6g de proteínas, 4,5g de gorduras totais, destas, sendo 0,9g de ômega-9,2,2g de ômega-3,0,6g de ômega-6 e 4,4g de fibra alimentar.

Farinha de Linhaça Desengordurada Marrom (Caixa de 250g)


Nesta, os grãos da linhaça marrom é submetida à prensagem a frio, sendo retirada uma parte do óleo contido nas sementes, constituindo a farinha desengordurada.

Em uma colher de sopa, terá 1,3g de carboidratos, 3,8g de proteínas, 2,9g de gorduras totais, destas, sendo 0,6g de ômega-9,1,5g de ômega-3,0,3g de ômega-6 e 5,2g de fibra alimentar.

Pode ser ingerida crua misturada a iogurtes, sucos, frutas, leite, café com leite, adicionada em suas receitas de pães, bolos, feijão, lentilha ou outras de sua preferência.

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Farinha de Linhaça Dourada Desengordurada (Caixa de 250g)


Nesta, os grãos da linhaça dourada é submetida à prensagem a frio, sendo retirada uma parte do óleo contido nas sementes, constituindo a farinha desengordurada.

Em uma colher de sopa, terá 1,1g de carboidratos, 3,7 g de proteínas, 3,5 g de gorduras totais, destas, sendo 0,6g de ômega-9,1,8g de ômega-3,0,5g de ômega-6 e 4,8g de fibra alimentar.

Nesta, vamos ter mais fibras e proteínas. Pode ser ingerida crua misturada a iogurtes, sucos, frutas, leite, café com leite, adicionada em suas receitas de pães, bolos, feijão, lentilha ou outras de sua preferência.


Lino Live Bag - Linhaça Dourada Micronizada Normal (250g) e Família (500g)


Contém farinha de linhaça dourada integral, isto é, dos grãos é feita a farinha, com todos os componentes e a quantidade integral de óleo contida nas sementes. Está acondicionada em uma embalagem mais econômica, sem a colher-medida dentro. É produzida através do sistema turbo dryer a vácuo, que evita a oxidação das gorduras poliinsaturadas, mantendo o produto estável por mais tempo.

Em uma colher de sopa, terá 2,2g de carboidratos, 2,9 g de proteínas, 4,8g de gorduras totais, destas, sendo 0,9g de ômega-9,2,8g de ômega-3,0,6g de ômega-6 e 3,8g de fibra alimentar, isto é, a mesma informação nutricional do pote.

Pode ser ingerida crua misturada a iogurtes, sucos, frutas, leite, café com leite, adicionada em suas receitas de pães, bolos, feijão, lentilha ou outras de sua preferência.

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Lino Live - Linhaça Dourada Micronizada (Pote de 250g)

 Contém farinha de linhaça dourada integral, isto é, dos grãos é feita a farinha, com todos os componentes e a quantidade integral de óleo contida nas sementes. É produzida através do sistema turbo dryer a vácuo, que evita a oxidação das gorduras poliinsaturadas, mantendo o produto estável por mais tempo.

Em uma colher de sopa, terá 2,2g de carboidratos, 2,9g de proteínas, 4,8g de gorduras totais, destas, sendo 0,9g de ômega-9,2,8g de ômega-3, 0,6g de ômega-6 e 3,8g de fibra alimentar.

Dentro do pote tem uma colher-medida para o uso do produto (2 colheres-medidas ao dia-30g). Pode ser ingeridas crua misturada a iogurtes, sucos, frutas, leite, café com leite, adicionada em suas receitas de pães, bolos, feijão, lentilha ou outras de sua preferência.

Garantia de Qualidade Cisbra - Linha Live


Desde 1992 trabalhamos para melhorar cada vez mais a qualidade dos nossos serviços. Nossa meta é criar produtos que atendam e superem as expectativas do cliente. A produção de farinha, o transporte, a pontualidade nas entregas, as embalagens, fazem parte do programa de qualidade desenvolvido por nossa empresa. Nosso atendimento é personalizado.

Nossos equipamentos possibilitam a fabricação das farinhas marca Cisbra com qualquer tipo de granulometria que os clientes necessitam. Fornecemos às indústrias de panificação de todo o país, as quais utilizam e aprovam a qualidade e excelência das farinhas integrais de trigo, centeio e linhaça.

A CERTIFICAÇÃO DO APPCC (ANÁLISE DE PONTOS E PERIGOS CRÍTICOS DE CONTROLE) documenta que a Cisbra produz seus produtos (farinhas integrais e óleos vegetais) com qualidade assegurada.

Convênios com laboratórios renomados: SEBRAE CIENTEC, ITAL, Adolfo Lutz, Embrapa, Universidades Regionais, ALAC, LAMIC e EUROFIS.