Os grãos estão inteiros, mas para disponibilizarem melhor os componentes para o organismo aproveitar, deve ser triturado no liquidificador e depois misturado com os alimentos de sua preferência para serem ingeridos (iogurtes, sucos, frutas, leite, café com leite, adicionada em suas receitas de pães, bolos, feijão, lentilha ou outras de sua preferência).
Para serem usados, os grãos devem ser triturados na hora, ou no máximo guardados por até três dias depois de triturados. Isto porque ao serem abertos, os grãos ficam sujeitos à oxidação, devido ao contato com o ar, o que não ocorre com as farinhas produzidas na empresa Cisbra, devido ao método de processamento utilizado, desenvolvido pela empresa (turbo dryer a vácuo).
Em uma colher de sopa, terá 1,3g de carboidratos, 2,6g de proteínas, 4,5g de gorduras totais, destas, sendo 0,9g de ômega-9,2,2g de ômega-3,0,6g de ômega-6 e 4,4g de fibra alimentar.
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