Nesta, os grãos da linhaça dourada é submetida à prensagem a frio, sendo retirada uma parte do óleo contido nas sementes, constituindo a farinha desengordurada.
Em uma colher de sopa, terá 1,1g de carboidratos, 3,7 g de proteínas, 3,5 g de gorduras totais, destas, sendo 0,6g de ômega-9,1,8g de ômega-3,0,5g de ômega-6 e 4,8g de fibra alimentar.
Nesta, vamos ter mais fibras e proteínas. Pode ser ingerida crua misturada a iogurtes, sucos, frutas, leite, café com leite, adicionada em suas receitas de pães, bolos, feijão, lentilha ou outras de sua preferência.
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